شیشلیک

مواد لازم :

گوشت راسته گوسفندی  1500 گرم
پیاز  3 عدد
روغن زیتون  1 فنجان
گوجه فرنگی  6 عدد
فلفل  به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه کباب شیشلیک باید از گوشت راسته گوسفند استفاده کنید ، نکته قابل توجه برای تهیه کباب ، نرم شدن گوشته ،  گوشت رو با آب پیاز و فلفل و روغن زیتون برای نصف روز بذارید تو یخچال.
بعد تکه های گوشت رو به شکل منظم از بزرگ به کوچک به سیخ بکشید و نمک بزنید.
گوشت ها رو روی حرارت ملایم کباب کنید و هرازگاهی اونها رو برگردونید تا همه قسمتها یکنواخت کباب بشه. کباب رو باید آبدار بردارید.
در حین آماده شدن کباب ها گوجه ها رو هم به سیخ بکشید و کباب کنید.