شيريني كشمشي
مواد لازم:

كره 100 گرم
شكر ريز 100 گرم
آرد 100 گرم
سفيده تخم مرغ 1 عدد
بيكينگ پودر نوك كارد
كشمش دو قاشق سوپخوري

طرز تهيه:
1. كره را با شكر خوب بزنيد تا سفيد شود.
2. سفيده را در ظرفي جدا بزنيد تا كاملاد سفت و سفيد شود سپس به كره اضافه كنيد.
3. آرد و بيكينگ پودرالك شده را به مايه اضافه كنيد.
4. كشمش را پس از پاك كردن بشوئيد و در صافي بريزيد تا آب آن كاملا برود.
5. كشمش را با مايه مخلوط كنيد
6. سيني فر را چرب كرده و آرد بپاشيد و سپس با قاشق چايخوري از مايه در سيني با فاصله بريزيد و در فر 180 تا 200 در جه سانتيگراد بمدت 12 تا 15 دقيقه روي پنجره وسط فر قرار دهيد تا برشته شوند پس از خارج كردن سيني از قر بلافاصله با كفگير شيريني ها را از سيني جدا كنيد و بگذاريد تا كاملا سرد شوند.

توجه: مي توانيد اين شيريني را بدون كشمش بصورت ساه و يا با كاكائو ( به مقدار يك قاشق سوپخوري