10 ماده غذایی که نباید به پیک نیک برد

مجله خبری لحظه نما:هیچ چیز بعد از یک هفته کار و تلاش بی وقفه، به اندازه یک پیک نیک دلچسب همراه دوستان یا اعضای خانواده خستگی را از تن بیرون نمی کند و آدم را سر شوق نمی آورد البته برای آنکه پیک نیک لذت بخشی را تجربه کنید توصیه می کنیم برخی موادغذایی یا لوازم را همراه خود نبرید می پرسید مثلا چه مواردی؟ 10 مورد را به شما معرفی می کنیم.

1- نوشابه های گازدار

نوشابه های گازدار حاوی قند فراوانی هستند و علاوه بر ضررهایی که در طولانی مدت برای سلامت دارند، به چند دلیل ممکن است پیک نیک شما را خراب کنند. مثلا اگر داخل وسایل بریزند باعث چسبناکی می شوند و حشرات را به خود جذب می کنند. در ضمن گازکربنیک این نوع نوشابه ها در اثر گرما از بین می رود و جز یک شربت شیرین چیزی از آن باقی نخواهد ماند بنابراین بهتر است به جای نوشابه های گازدار، آب معدنی خنک همراهتان ببرید.

2- شکلات

دسرهای شکلاتی و انواع شکلات، انتخاب خوبی برای پیک نیک نیستند. شکلات در اثر گرما شل می شود و ممکن است وسایل را کثیف کند. در ضمن طعم لذت بخش خود را هم از دست می دهد. بهتر است به جای شکلات های شیری و کاکائویی، بیسکویت های ساده یا دسرهای میوه ای همراه خود ببرید.

3- سالادهای حاوی مایونز

سالاد اولویه، سالاد ماکارونی، سالاد تن ماهی یا مرغ همراه با سس مایونز انتخاب های مناسبی برای پیک نیک نیستند. این نوع موادغذایی باید در دمای ۴ درجه سانتی گراد نگهداری شوند تا از فساد آنها پیشگیری شود. برخی خانواده ها یخچال های کوچک مسافرتی دارند اما همراه بردن این نوع موادغذایی حتی در یخچال های مسافرتی هم کار صحیحی نیست مگر آنکه در آنها به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده شده باشد.

4- بستنی

شاید خوردن بستنی در پیک نیک لذت بخش باشد اما اگر آب شود، لباس ها، اتومبیل و تمام وسایلتان کثیف و چسبناک می شود بنابراین بهتر است به جای بستنی های کرم دار و شکلاتی که خیلی سریع آب می شوند، سر راه رفت یا برگشت بستنی میوه ای یخی بخرید.

5- موادغذایی سرخ شده

تکه های مرغ سوخاری یا سیب زمینی تا زمانی که داغ هستند، لذیذند ولی اصلا توصیه نمی کنیم همراه خود روغن و گاز پیک نیکی بردارید تا در پیک نیک این نوع مواد غذایی را سرخ کنید چون احتمال اینکه روغن در وسایلتان بریزد، زیاد است. بهتر است به جای مواد غذایی سرخ شده، از انواع کبابی استفاده کنید.

6- میوه های با پوست نازک

میوه هایی مانند موز، هلو، زردآلو، آلو و... ممکن است در طول حمل ونقل آسیب ببینند و در اثر گرما پخته و له شوند. سیب، گلابی، پرتقال و نارنگی میوه های مناسب تری برای پیک نیک هستند.

7- پنیر

برخی پنیرها به خصوص پنیرهای خشک، بهترین موادغذایی برای پیک نیک هستند اما برخی پنیرها مثل چدار که در اثر گرما روغنی می شوند یا پنیر های آبدار، مناسب پیک نیک نیستند.

8- تخم مرغ

تخم مرغ ممکن است در اثر گرما، فاسد شود یا در اثر حمل ونقل بشکند. اگر برای صرف صبحانه به پیک نیک می روید، بهتر است از تخم مرغ آب پز استفاده کنید یا در مقصد تخم مرغ محلی بخرید.

9- سالاد کلم

سالاد کلم حاوی سس مایونز فراوانی است و به سرعت فاسد می شود بنابراین بهتر است به جای ترکیب کلم و سس مایونز از مدل ژاپنی آن یعنی کلم، برنج، روغن کنجد و سرکه استفاده کنید.

10- چاقو

چاقوهای تیز بزرگ از جمله وسایلی است که بردن آن به پیکنیک اصلا توصیه نمی شود. اگر قرار است برای نهار کباب درست کنید و لازم است گوشت تکه کنید بهتر است این کار را در منزل انجام دهید و همراه خود چاقوهای میوه خوری یکبار مصرف بردارید.

 

چند ساندویچ پیشنهادی برای پیک نیک

ساندویچ مرغ و آووکادو:

این ساندویچ از نان سبوس‌دار، فیله‌مرغ، گوجه‌فرنگی و مقداری آووکادو تهیه می‌شود و از نظر پروتئین، ویتامین و اسیدهای غیراشباع غنی است. شما می‌توانید تمام اجزای تشكیل‌دهنده این ساندویچ را از قبل آماده و كمی قبل از خوردن، ساندویچ‌ها را تهیه كنید.

ساندویچ بادمجان و گوجه‌فرنگی:

این ساندویچ غنی از سبزی‌ها و حاوی ویتامین، موادمعدنی و پلی‌فنول‌ها با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. می‌توانید در طول پیک‌نیک این سبزی‌ها را کبابی و همان لحظه مصرف کنید.

ساندویچ نان و پنیر:

این ساندویچ از ساده‌ترین و پرطرفدارترین خوراكی‌ها در طول گردش است. البته می‌توانید نان و پنیر را همراه هندوانه، طالبی، خربزه، خیار و گوجه یا انواع سبزی‌های برگ سبز و گردو مصرف کنید.

ساندویچ مرغ کبابی و سبزی:

فیله‌های مرغ را کبابی و همراه با نان تازه، ریحان، جعفری و پیاز میل کنید. البته بهتراست نان انتخابی‌تان از نوع سبوس‌دار باشد تا به این ترتیب فیبر بیشتری دریافت كنید.

ساندویچ سبزیجات و پنیر فتا:

سبزیجات را کبابی کنید تا نرم تر شده و فیر ان ها برای دستگاه گوارش قابل هضم شود. فتا پنیری چرب و شور است. مقدار کمی از این پنیر همراه سبزیجات و نان تازه و طعم خوبی ایجاد می کند.