close
تبلیغات در اینترنت
خورشت مرغ ترش ( شمال ), طرز تهیه خورشت مرغ ترش ( شمال ),مرغ ترش,جادوی

جادوی کلمات | سایت تفریحی , سرگرمی

جدید ترین مطالب
بخش بایگانی

آخرین ارسالی های انجمن وبلاگ نویسان

خورشت مرغ ترش ( شمال )

یکشنبه 21 دي 1393

خورشت مرغ ترش ( شمال )

خورشت مرغ ترش - صفاسیتی

ادامه مطلب

خورشت مرغ ترش ( شمال )

خورشت مرغ ترش - صفاسیتی

طرز تهیه :

این خورشت یکی از خورشت های معروف و متداول مردم رشت است. مرغ باید درشت باشد. سبزی شامل تره ، جعفری ، نعناع و گشنیز است.

مرغ را تمیز کنید ، با یکی ۲ قاشق روغن آن را کمی سرخ کنید و یکی دو لیوان آب در آن بریزید. لپه را تمیز کنید و به مرغ اضافه کنید و بگذارید مرغ و لپه نیم پز شود.

 

مواد لازم :

مرغ :                      ۱.۵ کیلو

نعناع :                    ۲۰۰ گرم

جعفری ساطوری :  ۲۰۰ گرم

تره :                       ۲۰۰ گرم

گشنیز :                 ۲۰۰ گرم

سیر :                    ۰.۸ عدد

لپه :                      ۱.۶ قاشق سوپ خوری

آرد برنج :               ۱.۶ قاشق سوپ خوری

روغن :                  ۱۲۰ گرم

آب نارنج :              ۰.۸ فنجان

تخم مرغ :             ۴ عدد

سیر و سبزی ها را به دقت تمیز و خیلی ریز تا حد امکان خرد کنید. سبزی آماده شده را با روغن کمی سرخ کنید ، به مرغ اضافه کنید و بگذارید سبزی با مرغ چند جوش بزند و بپزد. آرد برنج را در کمی آب سرد حل کنید و به تدریج به خورشت اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود. به اندازه کافی نمک ، فلفل و آب نارنج یا آب لیمو به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با کمی نمک خوب هم بزنید. آن را به تدریج در خورشت بریزید و هم بزنید. بعد از دو سه جوش خورشت را در ظرف بکشید. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورشت برای ۴ تا ۶ نفر کافیست.
منبع:
http://safa30ti.com

مطالب مرتبط

رپورتاژ آگهی

دانلود نمونه سوالات تستی و تشریحی آیین نامه راهنمایی و رانندگی+جزوات سیستم همکاری در فروش سبزگستر

خرید فروشگاه مسبی

نظرات ارسال شده

  • جالب بود حتما درست میکنم مرسی


    پاسخ : سلام

    نوش جان

  • آقای مهندس ما گیلانی ها به سبزی خال واش هم اضافه می کنیم تا خوش عطرتر بشه.
    ممنون

    پاسخ : اره دقیقا

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی